2016年8月3日 星期三

來自台東的呼喊,我在台東迷路找路。Work Exchange In Taitung. 下



鹿野賞熱氣球
今夜,天還未亮,大夥便一同坐車,到新良濕地看日出,躺在地上,望向天空,一顆顆的星星在黑漆漆的天空裡顯的格外耀眼,仔細觀察星空,偶爾會瞄見流星,快速的劃過天際,迅速的讓你連許願的時間都沒有,隨著時間天空漸漸轉亮,也意味著我們該動身前往今日的中頭戲的地點了


近年來說到臺東,大家最常想到的莫過於熱氣球了,因颱風而停辦好幾日的熱氣球,今日終於開放啦


清晨的鹿野高台上,早已聚集不少人群,鋪著毯子,我們大家一起座在草地上,清晨微涼的風拂過臉龐,可以看到遠處的草地上,擺了好很多尚未充氣的熱氣球,工作人員忙碌的為熱氣球充氣做準備,過了一會而,扁扁的熱氣球慢慢的蓬起,表面也因灌入氣體而變得飽滿光滑。


第一顆熱氣球,在眾人的目光下慢慢飄向天空,往遠處飛去,在今日的熱氣球裡,我最喜歡的就是章魚那顆了,長得好Q好可愛,這次還特別幸運的看到來自德國的火車頭氣球,據說是主辦方邀請很久才來臺的。




在台灣只有鹿野這裡才看得到熱氣球,如果來到臺東一定不要錯過這次機會,來一睹熱氣球的風采。

沒有稻米的池上,樂趣是藏在看不的地方
說道花蓮大家一定不會忘記池上,近幾年來因為金城武的關係,池上又變的聲名大噪。


老闆推薦我們今天中午可以去池上吃池上飯包順便在池上到處看看,池上飯包原本是用月桃葉包著的飯糰,為讓外出的旅人可以方便在火車上充飢,後來隨著民生的進步改成用木片盒裝飯,演變成現在有名的池上飯包。


池上飯包是池上的一大特產,當然不會只有一間店有賣,到處都可以看到很多店家自稱自己是正宗或者創始店,讓我們這些外地人都霧裡看花,最後選定位於池上車站旁的一間。


這間店相當特別,因為他只賣一種口味的便當,一個80元,對於甚麼都可以吃的我是無所謂,但是對於挑嘴的靖雯而言就有點辛苦了。便當用木片盒裝著,外頭再包有印著商標的白紙,頗具有復古的味道。


打開便當可以看到上面放著滿滿的肉,真的只有滿滿的肉沒有菜,原來菜放在櫃檯旁邊,可以讓人無限取用。它的飯特別Q彈,肉了話就相對普通了,如果不挑嘴了話可以考慮來吃吃,畢竟一個便當可以吃到多種口味的主食也不是挺常見到的。


吃飽飯後我們打算去吃大池豆皮,大池豆皮隱藏於小巷弄內,要是沒有導航帶很難發現它。豆皮工廠已經有40年以上的歷史,是台東唯一一間製作豆皮的工廠。這讓我們滿懷著期待前往目的地,沒想到卻發生了一件大事件,就是今天店家沒開,正確時間前來的我們,卻剛好遇上臨時休假,只能在工廠的鐵門前乾瞪眼。


吃不到豆皮的我們打算去下一家老闆推薦的店,鳳鳴197咖啡,鳳鳴197位於197縣道上,咖啡店坐落於山中小路中,是個連手機收訊號都沒有的地方,隨著車子往上開,沒吃到豆皮的怨念也慢慢散去,但是這時眼前卻出現讓人傻眼的牌子,在指往咖啡店的牌子上貼著結束營業的字樣,這也太難過了吧,今日真是個一直碰壁的日子啊


甚麼都沒吃到的我們在稻田間漫無目的的行駛,大家用手機不斷找著池上好玩跟好吃的的去處,最後決定去位於中山路上的田味家(誠信商號)”,這裡原本是賣瓦斯的店家,賣瓦斯的店家都有碰過瓦斯淡季的時間。在外地從事過許多職業的老闆娘決定回到老家,在瓦斯淡季的時候販賣起甜品。


在店家內可以看到一個相當特別的點心—“牛汶水,看到著個名字你一定也會感到疑問這是什麼東西?其實牛汶水就是客家傳統甜點的一種,把溫熱的麻糬泡在糖水裡,再灑上花生粒,是古時農家下田吃的點心。老闆娘熬煮的糖水特別濃厚,搭配軟Q的麻糬特別好吃。


吃飽喝足後繼續前往池上有名的景點,伯朗大道,伯朗大道有汽車管制,在步道區域內只允許腳踏車跟行人進入,來此的最佳時間是8點前,因為8點過後才開始奉茶,在哪之前可以享有短暫的寧靜時光,不過我們前來的時候已經是下午3.4點了,可以看到一排騎著腳踏車的旅客排隊跟金城武術拍照,加之我們來的時間剛好是稻田收割完的時候,乾枯枯的農地,配上吵鬧的人群,真是令人不勝唏噓。


不過離金城武樹較遠的地方可以看到剛注入農地的水與遠方的山連成一層層的倒影,相當美麗,偶爾看到駛著耕耘機經過的農民與孩子嬉鬧的畫面也頗富有趣味。


台東市區
雖然說是來台東打工換宿,但到目前為止都還沒去過台東市區,趁著禮拜五有夜市的時候前去看看囉。


車子緩緩地駛入台東市區,先經過一段種滿人行道樹的道路,看過去婆娑的樹木組成了一條綠色隧道,給人綠意盎然的印象。


今天在鐵花村有露天市集,鐵花村原是鐵路局舊倉庫,後被改造成音樂聚落,每逢假日就有市集可以逛,販賣的東西多是文創的手工藝品,每個都設計的相當吸引人。其中我最想入手的是相機背帶,民族風,純手工製作,可價錢也不便宜,畢竟是一針一線縫的,猶豫許久的我最後還是放棄購買。



走完市集後我們換去逛台東夜市,夜市的營業時間為每周三、五、六,這裡的夜市是長條型的,只有一條長長的道路可走,在台南的夜市大多是在一大塊空地上擺攤,像台東這樣形式的夜市對於我而言滿少見的,在這裡吃了竹筒飯、炒黑豬肉、大腸包小腸、大腸麵線跟蛋塔,讓人不禁感嘆夜市真是邪惡的地方,荷包整個大大失血。


動手做早餐
曾經吃過其他小幫手跟小老闆一起做的早餐,不只外觀看起來很不錯,吃起來也蠻好吃的,於是大家討論一下後變想試著做看看

距離上一次看日出後,已經好一陣子沒有早起了,待全部的人都梳洗完畢大家便前往超市採購,沒有太多構想的我們在超市徘徊了一陣子,才選出所需食材(這次打算要做雞肉沙拉跟馬鈴薯杯)

回到民宿後,大夥一起在廚房裡分工合作,有人洗菜,有人煎肉,不一會兒,早餐已有了大概的雛型,就剩下影響食物風味的調味了
鍋子裡,雞胸肉塊與蕃茄在沸騰的醬汁中不停滾動,灑一點點外頭陽臺種的百里香,增添香氣,讓醬汁變得更理想了

而另一道早餐,在老闆的指導下,調配出的芥末子醬,淋在生菜,帶點微酸,感覺好吃又清爽





除此之外,老闆還拿出昨天在都蘭買得黑橄欖羅勒麵包,聞起來羅勒的氣味充斥著鼻間,好香啊~


一頓早餐就在所有人同心協力中把他完成,覺得最累的就是小老闆了,為了我們要做早餐,要早起教導大家還要陪我們去買食材,真是辛苦了。


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